Quality Seekers is op zoek voor één van haar klanten naar een Assistent F&B Manager. Dit voor een hotel in het Waasland dat zich richt op een breed publiek. Met een ruim aanbod hotelkamers, zeer veel faciliteiten en verschillende banquetingzalen is er voldoende ruimte voor de organisaties van meetings, conferenties en evenementen. Er wordt gericht op de zakelijke gast, maar tijdens de weekends en in vakantieperiodes trekt het hotel ook families aan voor een overnachting of gezellig diner. Het hotel kenmerkt zich door een hartelijke, toegankelijke aanpak wat zich ook doortrekt onder de collega's. Daarnaast heerst er een bedrijfscultuur waar veel vrijheid wordt geboden en verantwoordelijkheid nemen wordt gestimuleerd. De korte rapportagelijnen maken het mogelijk om snel beslissingen te nemen waardoor initiatieven zich vlot vertalen naar resultaat. Het hotel heeft een grote F&B afdeling met verschillende outlets, waardoor je als assistent F&B Manager een toffe uitdaging aan kunt gaan.

Als assistent F&B Manager ben je deel van het F&B managementteam en sta je in voor de organisatie binnen het departement.
Je bent operationeel verantwoordelijk voor het runnen van de activiteiten in de verschillende F&B-outlets. Jouw focus gaat naar een goed verloop van de operations en je geeft ook ondersteuning aan de F&B administratie.

Jouw taken:

• Toezicht op het team, sturing van een vlot verloop van de service
• Dagelijkse briefing om de medewerkers op de hoogte te brengen van de verschillende activiteiten die dag
• Begeleiding en motivatie van de medewerkers, met aandacht voor een goede teamsfeer
• Kwaliteitscontrole en toezicht op een uitstekende gastenbeleving
• Ondersteuning in het opmaken van de uurroosters en planningen
• Opmaken van bestellingen en stockbeheer
• Kassabeheer
• Meedenken over optimalisering of verbeteringen binnen F&B

• Je hebt operationele ervaring in een restaurant of F&B
• Je hebt (een eerste) ervaring in het aansturen van een team
• Je weet hoe een team te motiveren
• Je spreekt Nederlands, enige kennis van het Frans en Engels is altijd handig
• Je bent uitermate gastgericht en kan je flexibel opstellen
• Je hebt een goede dosis verantwoordelijkheidsgevoel en kunt zelfstandig werken

Je komt terecht in een hotel met aandacht voor jouw capaciteiten en ambities. Doorgroei is zeker mogelijk en je geniet van de nodige vrijheid om je job vorm te geven.
In ruil voor je flexibiliteit in de F&B afdeling, kan je rekenen op een prima salaris en extralegale voordelen.
Eventuele overuren worden netjes bruto-netto uitbetaald of kun je op rustige momenten opnemen in recup.

Locatie:
Regio Sint-Niklaas

Solliciteren via claudia@qualityseekers.be
of via de button onderaan deze advertentie