Quality Seekers is op zoek voor één van haar klanten naar een (assistent) F&B Manager.

Dit hotel is gevestigd in een historisch pand midden in de natuur. Het pand werd enkele jaren geleden volledig gerenoveerd met behoud van de authentieke elementen. Hierdoor is vrijwel elke kamer verschillend qua indeling en inrichting. Bij aankomst op het domein voel je direct de oase van rust. Qua faciliteiten wordt er slim ingespeeld op ontspanning en beleving met o.a. een spa, gezellige lounge en gastronomisch restaurant.

Het hotel is onderdeel van een stabiele keten met een heel aantal prachtige hotels in België. Elk hotel heeft zijn eigenheid en beschikt over een brede waaier aan faciliteiten, steeds gehuld in een karakteristiek jasje. Er gaat veel aandacht naar service en comfort voor de hotelgasten. De keten investeert steeds in modernisering en uitbreiding van de hotels, er staan enkele nieuwe projecten concreet op de planning voor komende jaren.

Voor de uitbreiding van het team gaan we op zoek naar een F&B Supervisor mét doorgroeimogelijkheden.

Als (assistent) F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de organisatie en aansturing van de werkzaamheden in meerdere F&B outlets. Zo zijn er 2 restaurants, een bar & lounge, de meeting & events afdeling, ontbijt en roomservice. Samen met je team zorg je voor een goede operationele werking van deze outlets en een onvergetelijke ervaring bij de gasten. De uitdaging ziet er als volgt uit:

Je coördineert de voorbereidingen opdat de service optimaal kan verlopen
Als een echte host ontvang je de gasten en begeleid je hen doorheen hun bezoek
Je stuurt een team kelners aan - zowel vaste medewerkers als studenten en flexi's - en coacht hen om gastgericht te werken
Ook bij grote drukte, behoud je het overzicht en zie je meteen waar er ingegrepen moet worden
Je communiceert vlot met de keuken en de andere departementen

Essentieel voor deze functie is dat je als young potential reeds enige leidinggevende ervaring opdeed in een restaurant omgeving. Je blinkt uit als een echte coach, een people manager die zijn/haar team en gasten enthousiast kan maken! Verder beschik je over volgende persoonlijkheidskenmerken: ambitieus, flexibel, gastgericht, probleemoplossend en stressbestendig. Je hebt een goede kennis van Nederlands en vlotte kennis van Frans en Engels.

In deze functie is geen dag hetzelfde en krijg je steeds nieuwe uitdagingen voorgeschoteld. De hotelgroep biedt een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving, waarbij er ruimte is tot persoonlijke groei en ontwikkeling.
Er wordt een marktconform loon inclusief extra legale voordelen geboden, op maat van je ervaring. Je start als Assistent maar mét doorgroei naar F&B manager op korte termijn.

Locatie:
regio Hasselt

Solliciteren via daphne@qualityseekers.be