The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen. Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 8 brasseries, 9 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels,waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Ter vervanging van een collega zijn wij op zoek naar:
Verantwoordelijke Hotel-Brasserie Leuven

Voor onze uitbating Hotel-Brasserie La Royale, gelegen te Leuven centrum, zijn we op zoek naar een Verantwoordelijke Hotel-Brasserie ter vervanging van onze collega. Je staat in voor de dagdagelijkse leiding van onze hotel-brasserie en dat doe je vanuit een operationele rol, dit is GEEN bureaujob en GEEN 9-to-5 job. Je staat mee op het uurrooster en verdeelt je aandacht tussen het hotel en de brasserie. Samen met je collega’s zorg je voor een vlotte bediening, vult de gaatjes op in het uurrooster, bestellingen en leveringen, check-in en check-out van de hotelgasten, roomcheck, facturatie, coaching van de collega’s, studenten en flexi-jobbers op een constructieve manier en je draagt bij aan een aangename werksfeer.

Jouw voornaamste taken en verantwoordelijkheden

Je geeft onze gasten een gevoel van thuiskomen. Je bent verantwoordelijkheid voor de operationele coördinatie van de werkzaamheden in het hotel en de brasserie evenals het correcte verloop van de dienst. Je staat in voor het toewijzen van werkzaamheden en het geven van instructies terwijl je operationeel meewerkt in de bediening en aan de receptie/ontbijt van het hotel. Je bent medeverantwoordelijk voor het coachen, het opleiden en de correcte communicatie in je team. Je draagt de eindverantwoordelijkheid over de klanttevredenheid van de vestiging. Je bent een belangrijke schakel tussen het team en het management. Je zorgt voor een gezonde structuur, ondersteuning en motivatie van de werknemers en een goede werkplanning.
Je bent mede verantwoordelijk voor commerciële initiatieven, je rapporteert aan het managementteam en volgt de huishoudelijke regels van The Lodge Group

Brasserie La Royale
The Lodge Leuven bvba
Martelarenplein 6
3000 Leuven

Solliciteren:
Stuur je motivatiebrief en CV met foto alsook de vermelding van de vacature naar wendy@lodge-group.be