Crowne Plaza Antwerpen is located just next to the ring road, 950 meters from Antwerp Expo tram stop. A nice atmosphere, free Wi-Fi and incredibly well-located: this makes Crowne Plaza Antwerp the perfect place to meet! Choose from 262 modern decorated rooms with floor-to-ceiling windows to enjoy the unique skyline of Antwerp. Work, relax or simply enjoy the remarkable view. Crowne Plaza Antwerp is a very modern hotel with 262 hotel rooms, 14 refurbished meeting rooms, 2 Babbels and Octopus, the fascinating event pool. The hotel is mainly engaged with business guests. But thanks to the friendly atmosphere and the many facilities we provide, we are attracting more and more tourists. St. Anna beach on Antwerp’s left bank is the place where people meet, relax and go for a drink or have dinner. So it’s only obvious that the hotel’s restaurant is quite simply called ANNA Living & Bar. At ANNA, a Living & Bar concept, you can taste the Flemish cuisine and regional specialties from Antwerp. It offers a modern setting for a delicious lunch, drink or dinner. Within the hotel we work with a flat management structure. This means we work as one team and everyone is involved. We hope to have informed you enough and if you have any questions or concerns please do not hesitate and contact us. Please check our website to get a good impression of the hotel.

Crowne Plaza Antwerpen is een 4-sterren zakenhotel, centraal gelegen aan de Antwerpse ring. Crowne Plaza Antwerpen heeft 262 kamers, Restaurant ANNA, 15 meeting zalen met een capaciteit van 450 personen. Waarvan de Octopus Eventpool ook fungeert als eventlocatie waar feesten en partijen worden gehouden. Om onze keukenafdeling te versterken zijn wij opzoek naar een rechterhand van onze Executive Chef een Sous chef

Taken en verantwoordelijkheden:

• Je staat mee in voor de productie van de warme en koude maaltijden in de productiekeuken voor onze living and bar ANNA (lunch en diner, ca. 150 maaltijden per dag) en onze meeting in M&E 500 pax
• Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten
• Opstellen van menu’s voor ANNA (thema diner + business lunch/diner)
• Bestellingen

• Goede communicatieve eigenschappen • Flexibiliteit, dynamisch en een echte teamplayer
• Je hebt een passie voor koken en bent leergierig en kan zelfstandig werken
• Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld
• Je past je gemakkelijk aan naar de omstandigheden binnen het hotel en je functie als verantwoordelijke
• Minimum 3 jaar ervaring in de professionele keuken
• Goede talenkennis: Nederlands, Frans, Engels
• Je hebt ervaring met leidinggeven in de keuken plus een afwasteam van meer dan 5 werknemers
• Uitstekende kennis van HACCP zowel in theorie als in praktisch op de werkvloer (m.b.t. controles, hygiëne van materialen en werkplekken)
• Je bent bekend met foodcost berekeningen
• Je bent bekend met keukenroosters
• Bereid om weekenden + feestdagen te werken

.

38 u/week

ZSM

• Vervangingscontract met zicht op een vast contract
• Een uitdagende en afwisselende job in een luxe hotel
• Een marktconform salaris met extralegale voordelen (zoals; Hospitalisatieverzekering en groepsverzekering) •
• Reiskostenvergoeding
• Zon - en feestdagpremie
• Gratis parkeergelegenheid
• Sociale activiteiten zoals Personeelsfeest, Kerstborrel, Barbecue, ...
• Bedrijfsuniform (inclusief dagelijkse reiniging)
• Interne opleidingen, trainingen en cursussen

Crowne Plaza Antwerpen
tav Victoria Baert
Gerard Le Grellelaan 10
2020 Antwerpen
t: 0492/11.98.91
m: Victoria@indigo.brussels

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.