Verborgen achter een elegante gevel in het hart van Antwerpen ligt Hotel Julien: twee gerenoveerde herenhuizen, 21 luxueuze kamers, een intieme bar, spa en meeting room. Een plek waar design, rust en persoonlijke service centraal staan.

Voor ons boutique hotel in hartje Antwerpen, zijn we op zoek naar een Ontbijt Chef. Bij Hotel Julien willen we elke gast een geweldige ervaring bieden en daar kan jij aan meewerken.

Als Ontbijt Chef bent u verantwoordelijk voor het voorbereiden, organiseren en uitvoeren van ons à la carte ontbijt en de formules voor Meetings & Events.

• De volledige mise en place van ons à la carte ontbijt en formules voor Meeting & Events.
• Controle van de kwaliteit van de geleverde voedingsmiddelen.
• Verzorgen en bereiden van alle gerechten voor het ontbijt.
• Voorbereiden van koffiebreaks, lunches voor meetings/events en mise en place voor de Julien meals, geserveerd in onze Bar.
• Bij rustigere periodes, instaan voor de service in de ontbijtruimte.
• Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken.
• Durven bijsturen en vernieuwen om zo te streven naar de perfecte service voor de gasten.
• Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren.

Wij zoeken een chef die niet alleen uitvoert, maar iemand die meedenkt, verantwoordelijkheid neemt en actief bijdraagt aan de kwaliteit en groei van onze F&B afdeling.

Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

• Proactief signaleren van knelpunten en meedenken in oplossingen.
• Team kunnen motiveren en structuur brengen in de keuken.
• Verantwoordelijkheidsgevoel voor food cost, waste en efficiënt gebruik van producten.
• Ervaring binnen een soortgelijke functie. Liefst in leidinggevende rollen.
• Communicatief sterk in het Engels of Nederlands.
• Flexibel in werken met gevarieerde uren, weekendwerk en werken op feestdagen.
• Goed functioneren in stressvolle omstandigheden.
• Verzorgd voorkomen, aandacht voor netheid en nauwkeurigheid.
• Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook mee te groeien met het bedrijf.
• Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken.

• Variabel uurrooster van 30u/week, met vaste vrije dagen op woensdag en donderdag. We vragen wel om flexibel te zijn naar werkuren en -dagen toe bij drukke periodes of bijzondere events.
• Een leuke, gevarieerde job met ruimte voor initiatief in een uniek hotelconcept in hartje Antwerpen.
• U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen (hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques van 7 euro per gewerkte dag).
• Gezien onze ambities, zullen er op termijn mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.

Stuur je motivatiebrief en CV naar: work@hotel-julien.com

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina .