Hotel Serwir in Sint-Niklaas heeft 78 elegante kamers van Comfort tot Superior, een gezellige brasserie waar altijd iets te beleven is, een prachtige feestzaal met podium, ideaal voor recepties, personeels- en huwelijksfeesten en volledig uitgeruste vergaderzalen voor seminaries met of zonder hotelverblijf. Hotel Serwir maakt deel uit van de familiale hotelgroep Stars of Flanders onder leiding van de broers Serge en Dimitri Vermeersch. De holding baat al jaren de gevestigde waarde Auberge du Pêcheur in Sint-Martens-Latem uit. Daarnaast is de groep ook eigenaar van het Gosset Hotel te Groot-Bijgaarden, B&B brasserie Charl’s te Knokke-Heist en cateringbedrijf Diner Privé te Brussel.

Tasks

Als chef gaat je focus vooral naar de banqueting afdeling. Je coördineert de werkzaamheden van de mise en place en zorgt voor een goed verloop van de service. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een goede organisatie en werkverdeling. Naast operationeel aansturen neem je ook een administratief deel voor je rekening. Denk hierbij aan bestellingen en stockbeheer. Uiteraard is je creativiteit meer dan welkom. Je krijgt ruimte om menuvoorstellen te doen.

Profile

Voor deze vacature kijken we uit naar volgend profiel:

geschoold aan de hotelschool of binnen de praktijk,
ervaring als (sous) chef, bij voorkeur binnen banqueting, catering, evenementen of hoogvolume restaurants,
teamplayer met goede communicatieskills,
flexibele ingesteldheid

Work Schedule

De werkuren zijn flexibel, maar het is mogelijk om volgens een redelijk vast uurrooster te werken. Service coupé is niet nodig, werkuren liggen veelal tussen 10u en 21u.

Start date

Offer

Je werkt in principe 38 uur, overuren worden uitbetaald of in recup opgenomen. Tijdens de schoolvakanties is het vaak rustiger en is er mogelijkheid om je vakantie of recup in te plannen. We bieden een prima salarispakket.

Solliciteren

Adres van de werkplek:
Koningin Astridlaan 57, 9100 Sint-Niklaas

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Jessica Wirix

Mailadres voor sollicitatie:
hr@serwir.be

Of via de buttons onderaan deze advertentie

The jobsite for Hotel professionals

Chef kok banketten

Company