In hartje Antwerpen opende het Botanic Sanctuary Antwerp.
Temidden van deze historische omgeving, opgericht in 1226, ontstond een prachtige ‘bestemming’, waar gasten ontvangen worden om de ‘Extra-Ordinary Guest Experience’ te ervaren.

• Wil je het verschil maken en daarbij deel uitmaken van het dynamisch team van Botanic Sanctuary Antwerp?
• Wil je werken in het eerste 5-sterren-superior hotel van Antwerpen, lid van `The Leading Hotels of the World´?
• Wil je iedere dag opnieuw gastenverwachtingen overtreffen door jouw verwen-mentaliteit en uitmuntende service gerichtheid?

Dan zijn wij op zoek naar jou! We rekruteren een SOUS CHEF - FINE DINING

• Je bent de rechterhand van onze Executive Chef en je werkt nauw samen met de Executive Chef en de F&B Manager Je bent mede verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken onder supervisie van de Executive Chef
• Je zal je dagelijks bezighouden met het bereiden van gerechten en het inbrengen van creativiteit voor zowel ons gastronomisch restaurant, fingerfood voor de bar, ontbijt en ons restaurant in de spa
• Je verzorgt en bereidt alle gerechten van het ontbijt, de lunch, patisserie en de mise en place voor het à la carte restaurant
• Je organiseert en coördineert de werkzaamheden van het keukenpersoneel
• Je geeft bestellingen door en controleert bestellingen en leveringen
• Je controleert de keukenwerkzaamheden, onder andere de mise en place, bereidingen, bewaring en schoonmaak
• Je assisteert bij alle keukenactiviteiten en werkt mee aan bereidingen
• Je houdt toezicht op hygiëne en voorkomen van medewerkers
• Je vervangt keukenpersoneel bij afwezigheid en springt in tijdens piekperiodes
• Je zorgt voor een veilige werkomgeving en dat de HACCP normen nageleefd worden in de keuken

• Je hebt de ambitie in een sterrenrestaurant te werken
• Je hebt een hotelschoolopleiding afgerond
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie
• Je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen en je streeft naar de perfecte service voor onze gasten
• Je bent gedreven, ambitieus en creatief
• Je bent in staat om de leiding te nemen en je verantwoordelijkheid
• Je bent bereid om jezelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
• Je hebt kennis van patisserie, ijsbereiding en deegverwerking
• Je hebt een gastvrije en gastgerichte uitstraling
• Je kunt goed sturen en organiseren
• Je beschikt over sterke sociale- en communicatieve vaardigheden
• Je hebt een flexibele instelling en je bent stress bestendig
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken
• Je bent een team player en denkt oplossingsgericht

• Werkdagen van dinsdag tot zaterdag
• Vrije dagen en vakanties staan vast conform sluiting restaurant 1238.

• Werken in het enige en nieuwe 5-sterren superior hotel in hartje Antwerpen, deel uitmaken van het dynamische Botanic Sanctuary Antwerp team;
• Een competitief en marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen waaronder maaltijdcheques, terugbetaling woon-werkverkeer en een hospitalisatieverzekering;
• Botanic Sanctuary Antwerp draagt het welzijn van haar medewerkers hoog in het vaandel. Transparante feedbackgesprekken en het organiseren van (team) events op regelmatige tijdstippen dragen hier toe bij.

Ben je geïnteresseerd?
Stuur je recente CV met foto & motivatiebrief naar:
Sophie Tuenter
sophie.tuenter@botanicantwerp.com

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina!