IT’S TIME TO TELL THE OTHER HOTEL THAT IT’S OVER !
There will always be people who want to stand apart from the herd. Same with brands. And when the two combine…magic!

pentahotels aren’t like any other hotels you know. Difference drives us - in every corner of our hotels, in everything we say. Not difference for the sake of it, but because we ecognize that this is what our customers – penta people – truly want.

Take the pentalounge. It redefines what a hotel lobby can be: fun, friendly, relaxed. A cocktail when you check in, a game of pool, a heartfelt friendly greeting. When people connect ith us, they come back for more. And we make sure we’re relaxed and open, because it makes our guests (even people like Brad Pitt) feel relaxed too. We wear jeans and talk to each other like friends would, all the way up to the managing director. We are Team penta!

Have you got what it takes to join our team as Demi Chef de Partie?

Objectif principal du rôle

• Le Demi-Chef de partie fait preuve de passion et de dévouement dans la préparation des plats et assiste le Chef de partie dans les opérations de cuisine quotidiennes.
• En tant que Demi-Chef de Partie, vous veuillez à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes de la marque.
• Vous aspirerez à exceller à la fois en termes de satisfaction des clients et des employés. Vous vous assurez de respecter les normes de la marque, les règles de sécurité de l’entreprise, les lois locales et les règles d’hygiène.

Tâches et responsabilités essentielles - (activités fondamentales)

• Assister le Chef de partie dans les opérations de cuisine quotidienne.
• Vous assurez que toutes les normes d’exploitation de cuisine de Penta sont respectées.
• Vous assurez que les normes HACCP et COSSH sont respectées dans les limites prévues par la loi.
• Préparer des plats de la plus haute qualité pour nos clients.
• Assurer la propreté des cuisines, des équipements, des réfrigérateurs et des zones de stockage.
• Bonne connaissance de la directive européenne sur la mise en oeuvre des allergènes alimentaires.

Autres responsabilités standard

• Assurer un bon environnement de travail, non discriminatoire et égalitaire.
• Promouvoir un excellent environnement de travail.

Autre

• Même si cette description se veut un reflet fidèle des tâches associées à ce poste, l’entreprise se réserve le droit d’ajouter, de supprimer ou de modifier des tâches lorsque les besoins de l’entreprise l’imposent.

Compétences requises

• Bonnes connaissances de la cuisine avec des ingrédients de saison frais et de la cuisine internationale

Qualification

•  Certificat de base d’une formation en arts culinaires.
•  Flexibilité
•  Esprit d’équipe et de communauté

Expérience

• 1 an d’expérience en cuisine d’hôtel, de brasserie ou de restaurant.

Les avantages Penta c’est ça:

• Rémunération compétitive
• Hiérarchies linéaires - Ton opinion compte
• Formation - Nous sommes heureux de promouvoir ton talent au sein de notre entreprise
• Environnement de travail international Tu apprends à connaître d autres cultures
• Ta journée d'anniversaire est égale à une journée de repos supplémentaire
• Bien-être - Remboursement de 50% (Jusqu ’à max. 35 EUR) de ton abonnement de salle de sport

L’ atmosphère de travail dans notre hôtel Penta ? Simplement détendue

Mais parfois tu as besoin de faire une pause. Nous sommes heureux de t'inviter, toi et la personne de ton choix, dans l un de nos hôtels (deux nuitées/an). Tes amis ou ta famille sont également les bienvenus et bénéficient d une réduction sur l hébergement.

Regardes autour de toi, ça te plaît ? Nous nous réjouissons de recevoir ta candidature !

La personne à contacter pour les candidatures est :
M. Placide Djonga-Ya-Djonga
Placide.djonga@pentahotels.com

Pentahotel Brussels City Center
Chaussee de Charleroi 38
Saint-Gilles, Brussels 1060, Belgium