Sinds 1 april heeft Van der Valk Hotel Gent haar deuren geopend. Het hotel bevindt zich 10 minuten van het stadscentrum en heeft uitzicht op de Ghelamco Arena. In totaal bestaat het hotel uit 10 verdiepingen met 263 kamers, een Skybar en een wellness. We beschikken over 3 volledig uitgeruste keukens, met elk hun specialiteiten.

Om ons team te versterken zoeken wij nog gemotiveerde Chefs de Partie. Je bent mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast draag je zorg voor de bereiding en tijdige uitgifte van gerechten ten behoeve van de gasten. Ons team is service- en gastgericht, collegiaal, verantwoordelijk, sociaal en flexibel.

Heb jij een passie voor koken en vind je het leuk om in een open keuken te werken? Heb je zin om ons gemotiveerd keukenteam te komen versterken? Dan ben jij de persoon die wij zoeken!

WAT WE VERWACHTEN

• Je bent mede verantwoordelijk voor de warme kant / koude kant van de keuken.
• Je kent de verschillende cuissons, verschillende sauzen, maar ook het bereiden van pasta’s of visgerechten.
• Je helpt mee waken over de naleving van veiligheid en HACCP;
• Je verzorgt controleert de mise-en-place van koude en warme gerechten;
• Je bereidt en werkt zelfstandig gerechten af volgens bestelling;
• Je ruimt de keuken op, maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en controleert / verwerkt voedseloverschotten;
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je controleert daarnaast de kwaliteit en versheid van de producten;
• Je houdt de koelkast, diepvries en keuken ordelijk en schoon;
• Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties en bespreekt deze met de Chefkok;

WIE BEN JIJ?

• Je heb een vloeiende kennis van Nederlands of Engels;
• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie of beschikken over een enorme goesting om snel bij te willen leren;
• Je hebt oog voor detail;
• Je kunt goed werken in teamverband;
• Je bent enthousiast en gastvrij
• Tijdens de service ben jij die rots in de branding die ons team nodig heeft

WAT WIJ BIEDEN

We vragen veel, maar we geven ook veel:

• Een job binnen een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Een marktconform salaris, aangevuld met maaltijdcheques en een kledijvergoeding;
• Korting op overnachtingen en in onze restaurants;
• Een unieke werkplek;
• Een toffe en uitdagende functie - vaak ’s avonds en in het weekend – met ruimte voor persoonlijke groei;
• Opleidingen;
• Af en toe een leuke teambuilding of personeelsborrel;
• Overuren die in recup mogen worden opgenomen;
• Vakantiegeld en een eindejaarspremie;
• Bedrijfskleding;
• Woon-werkvergoeding of een fietsvergoeding

Ben je nog steeds aan het lezen? Top! Bezorg ons zo gauw mogelijk je CV en motivatie op hr@gent.valk.com
We nemen snel contact met je op

Of solliciteer via de buttons onderaan deze pagina!