Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de organisatie en aansturing van de werkzaamheden in de F&B outlets en de banquetingafdeling. Zo is er het restaurant waar ook het ontbijt wordt geserveerd en beschikt het hotel over 5 vergaderzalen. Samen met je team zorg je voor een onvergetelijke ervaring bij de gasten. Je takenpakket ziet er als volgt uit:
Je coördineert de voorbereidingen in de zaal opdat de service optimaal kan verlopen en overziet de werkzaamheden van het keukenteam.

• Als een echte host ontvang je de gasten en begeleid je hen doorheen hun bezoek
• Je stuurt een team supervisors en kelners aan en coacht hen om gastgericht te werken
• Ook bij grote drukte, behoud je het overzicht en zie je meteen waar er ingegrepen moet worden
• Je maakt de planningen op en voert beoordelingsgesprekken
• Je communiceert vlot met de keuken en de andere hoteldepartementen

• Een initiatiefrijke, flexibele en stressbestendige F&B Manager met een grote passie voor Food & Drinks
• Een goed inzicht in de werking van een F&B departement; inschatten van personeelsbezetting, inzicht in kosten, etc.
• Minstens 3 jaar relevante werkervaring in een gelijkwaardige omgeving waarbij een team werd aangestuurd
• Een echte peoplemanager!
• Je streeft naar kwaliteit en resultaat
• Vlot in het NL en ENG. Kennis van FR is een plus

Locatie:
Leuven

Solliciteren via valerie@qualityseekers.be