MICHELIN GIDS: “U bevindt zich op een charmante plek aan het Eilandje, U eet in een strak restaurant (open van ’s ochtends tot ’s avonds) met een zeer aantrekkelijke, moderne kaart en uiteindelijk slaapt U in een kamer die een zachte overnachting verzekert. Een zaak om U tegen te zeggen!” GAULT & MILLAU (13/20): “Deze elegant ingerichte zaak maakt deel uit van een al even stijlvol hotel bij het MAS. Hier eet je verfijnde versies van bekende gerechten, zoals een tartaar of Ceasar salad, aangevuld met originele creaties rond nobele producten. Zo werden de gegrilde langoustines afgewerkt met ras el hanout en gezouten citroen. Parelhoen werd als vol-au-vent geserveerd, samen met gekonfijte aardappel en krokante zwezerik. Lekkere gehaktballetjes, champignons en een goed doorsmakende saus maakten het feest compleet. Ook de millefeuille met framboos, vanille en hazelnoot hield ons in opperbeste stemming.”

Chef de Partie of Sous-Chef in wording. Samen met de chef (ex-***Zilte) de lekkerste gerechten maken voor een zeer goed cliënteel. Zelfstandig kunnen werken. Productkennis. Ervaring. Koude én/of warme kant. Teamspeler

• Iemand met ervaring of opleiding. (net afgestudeerd kan ook).
• M/V.
• Gepassioneerd door koken en culinaire creativiteit.

Te bespreken

Onmiddellijk.

• Full Time

U Eat & Sleep
tav Hans Otten
Nassaustraat 42,
2000 Antwerpen
m: hans@u-eatsleep.be

Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie