Lindner Hotel Antwerp, het pareltje van Antwerpen. Een uniek, prachtig en vooruitstrevend hotel. Gelegen midden in de beroemde diamantwijk, direct naast een van de mooiste treinstations ter wereld, het Centraal Station.

Bij binnenkomst in het hotel wordt de juiste toon gelijk gezet door het warme onthaal van onze getrainde receptiemedewerkers, met hun WOW- ervaring naar de gast toe. De lounge muziek staat lekker aan en de 360°Lounge & Bar nodigt direct uit om gezellig te gaan zitten voor een hapje en een drankje. Naast de bar, heeft het hotel een restaurant op de eerste etage waar de gasten terecht kunnen voor ontbijt, lunch en diner. Uiteraard met zorg bereid door onze chef en zijn keukenmedewerkers.

Het hotel heeft 173 luxe hotelkamers in verschillende types, een sauna en fitness op de 11e verdieping met uitzicht over de gehele stad, 14 moderne vergaderzalen voorzien van de nieuwste technologieën, waaronder; de in 2019, gerenoveerde Antwerp Sky lounge.

De Sky lounge bevindt zich op de 12e verdieping en beschikt over 3 vergaderzalen (allen geïnspireerd op de Stad Antwerpen), een ruime coffee corner, een prachtig terras en een panoramisch uitzicht over de Stad Antwerpen, welke je nergens anders zult vinden.

Al deze punten maakt het hotel een perfecte uitvalsbasis voor zowel de leisure gast als de zakelijke gast, kortom een super leuke mix!

Met ons gehele team zijn wij creatief, vooruitstrevend en altijd opzoek naar onderscheiding. Net dat kleine beetje extra, do the un-expected, naar de gast. Dit maakt het werk uitdagend, leuk en iedere dag uniek.

Klinkt dit als een hotel en een team wat bij jou past? Dan zijn wij op zoek naar jou en kijken wij uit naar jou sollicitatiebrief en CV

• Opstellen en uitwerken van menu's, samenstellen van gerechten.
• Organiseren en coördineren van de werkzaamheden van het keukenpersoneel en plannen van de activiteiten en bereidingen;superviseren en instructies geven aan chefs de partie en ander keukenpersoneel; opleiden en begeleiden van de medewerkers.
• Calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van bestellingen en leveringen; controleren van voorraadbeheer, uitgifte en verbruik/verlies
• Controleren van de keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereidingen, bewaring, schoonmaak.
• Vervangen van het keukenpersoneel bij afwezigheid (sous-chef kent alle bereidingen en alle afdelingen in de keuken) of inspringen tijdens piek periode, Assisteren bij alle keukenactiviteiten, meewerken aan bereidingen
• Waarborgen van de kwaliteit en smaak.
• Respecteren van de keukenwetten, toezicht op hygiëne en voorkomen van medewerkers (HACCP en allergenen).
• Helpt bij de mise-en-place van de gerechten.
• Kuist, wast, schilt, snijdt en kookt groenten (fruit).
• Staat in voor orde en netheid in de keuken.
• Respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.

Ben je een gepassioneerde en gedreven individu met een scherp oog voor detail. Nieuwsgierigheid kent geen grenzen, en je bent altijd op zoek naar nieuwe kennis en ervaringen. Als creatieve geest ben je in staat om out-of-the-box gerechten te bedenken.

Je bent zowel een teamspeler als een zelfstandige werker. Communicatieve vaardigheden stellen je in staat om effectief te communiceren met collegas en deze te coachen.

Je enthousiasme voor technologie en innovatie stelt je in staat om snel nieuwe vaardigheden aan te leren. HACCP heeft voor jou geen geheimen !

Je bent een betrouwbare persoon die zich inzet om beloften na te komen en verantwoordelijkheid te nemen.

Wisselend uurrooster

In overleg

Een afwisselende baan met veel dynamiek en zelfstandigheid, een marktconform salaris en bijpassende interessante secundaire arbeids-voorwaarden. Waaronder;

• Arbeidscontract voor onbepaalde duur inclusief 13e maand (eindejaarspremie);
• Tegemoetkoming in reiskosten;
• Maaltijdcheques van € 6,00 euro netto per dag;
• Uitgebreid Lindner / Hyatt trainingspakket;
• Gebruik van fitness en sauna op de 11e verdieping;
• Personeelskortingen bij verschillende online shopping sites;
• Personeelstarieven voor overnachtingen binnen de hotel keten.