The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen.
Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 10 brasseries, 10 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Om onze permanente groei te kunnen blijven garanderen zijn wij op zoek naar: Sous-chef

Met passie voor de horeca voor volgende brasserie.
Brasserie De Pits
Sterrenwacht 143
3550 Heusden-Zolder

• Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten, dit in afwezigheid van de Chef-Kok.
• Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring.
• Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

• Enkele jaren ervaring als Sous-Chef in de horeca of een gemotiveerde keukenmedewerker die al enkele jaren ervaring heeft aan de warme kant die wil doorgroeien.
• Je bent een team-player en geeft constructieve feedback aan je collega’s.
• Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
• Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog.
• Je bent leergierig, creatief en neemt initiatief.

Een uitdagende en gevarieerde job met doorgroeimogelijkheden binnen een solide, snelgroeiende groep. Een degelijke ondersteuning, je komt terecht in een jong en dynamisch team met leuke werksfeer.
Een 38u/week contract met een mooie verloning, transportvergoeding, kledijvergoeding en eco-cheques behoren tot het loonpakket.

Werkplek:
Brasserie De Pits
Sterrenwacht 143
3550 Heusden-Zolder

Solliciteren:
Stuur je CV naar wendy@lodge-group.be

Of via de buttons onderaan deze pagina.