TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Voeren van mise-en-place;
• Bereiden, schikken en garneren van gerechten en buffetten;
• Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de Commis;
• Helpen van de afdelingsverantwoordelijke bij de bereidingen;
• Mede toezicht houden op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen.

SECUNDAIRE VERWACHTINGEN
• Woont vergaderingen bij die binnen de afdeling en/of het hotel worden georganiseerd;
• Gaat op een verantwoordelijke manier om met de materialen van het bedrijf;
• Staat in voor netheid en orde op de eigen werkplek;
• Is bekend met de HACCP-standaarden en neemt de regelgeving hieromtrent steeds in acht.

SAFETY AND SECURITY
• Is opmerkzaam voor inkomende en uitgaande gasten;
• Is bekend met alle noodprocedures van toepassing in het hotel;
• Rapporteert defecten aan de materialen;
• Rapporteert onveilige situaties aan de interne preventieadviseur;

• Ervaring in een soortgelijke functie
• Culinair certificaat/ Culinaire opleiding
• Engels, Nederlands en/of Frans