De jobsite voor hotel professionals

Uitgebreid zoeken
logo

Chef-kok met ervaring

Bedrijf

The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen. Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 8 brasseries, 9 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Om onze permanente groei te kunnen blijven garanderen zijn wij op zoek naar een Sous-chef met ervaring en passie voor de horeca voor Brasserie De Groene Hendrickx

Taken

Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van de keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereidingen, schikken en garneren van gerechten.
Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring. Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

Profiel

  • Je hebt de nodige ervaring als Chef-kok met vakkennis in de brasseriesector/à la carte gebeuren.
  • Je houdt van aansturen en werken in een team. Bovendien kan je koken als de beste, dit met passie.
  • Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
  • Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog.

Aanbod

Je komt terecht in een supermooie zaak met TOP-collega’s, allemaal jonge mensen waar een aangename- doch professionele werksfeer primeert.

Het betreft een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een solide, snelgroeiende groep.
Een voltijds contract, onbepaalde duur in een 5-dagen werkweek, incl. weekend.
(uurrooster bespreekbaar).
Een degelijke ondersteuning van de collega’s en het operationeel management.
Mooie verloning naargelang ervaring!

Solliciteren

Hotel-Brasserie De Groene Hendrickx
Zuivelmarkt 25
3500 Hasselt

Stuur je CV naar frank@Lodge-Group.be
Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal keer bekeken: 4537

Opdrachtgever

The Lodge Hotel Group - De Groene Hendrickx

Publicatiedatum

20.07.2023

Frank Mertens
frank@lodge-group.be
Jobhotel.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website