Hotel Damier is een 4 -sterren hotel op de Grote Markt van Kortrijk, met internationale uitstraling.
Wij zoeken een getalenteerde chef met ervaring in de brasseriekeuken. Iemand die een klassieke keuken kan brengen op een hedendaagse manier en kookt met hoogstaande producten. U bent met het team verantwoordelijk voor ‘Restaurant’ en ‘Brasserie Damier’ en onze banketzalen.

De chef-kok is verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuurt daarbij de keukenbrigade aan en houdt overzicht op de organisatie van de keuken.

• De chef mag zijn sous -chef zelf aanstellen.
• Menu’s opstellen
• Bestellingen plaatsen
• Het budget van de keuken opvolgen
• Inventaris opmaken.

• Je bent klantvriendelijk.
• Je hebt een verzorgt voorkomen.
• Je kan zowel s'avonds als in het weekend werken.
• Je bent flexibel ingesteld.
• Je hebt reeds een 2-tal jaren ervaring
• Je hebt een goede wijnkennis

Hotel Damier biedt u:

• Volgens overeenkomst een contract als zelfstandige of een arbeiderscontract met mooie verloning: ecocheques, maaltijd cheques .
• Andere voorwaarden in onderlinge overeenkomst.
• Vrije dagen : zondag en een tweede dag overeen te komen , het restaurant is gesloten in de kerstvakantie, 3 weken in de grote vakantie

Mail uw cv naar gm@hoteldamier.be ter attentie van Catherine Debal

Hotel Damier
tav Catherine Debal
Grote Markt 14
8500 Kortrijk

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina.