De gebouwen die het hotel vormen zijn gelegen in het historische centrum van Kortrijk. In Kortrijk werden de gebouwen volgens het ontwerp van Cobergher in conservatieve, gotische stijl gebouwd. De gebouwen die het hotel vormen zijn gelegen in het historische centrum van Kortrijk en bestaan uit een aaneenrijging van 5 rijhuizen in de Onze-Lieve-Vrouwestraat, het Rijksarchief en Handboogstraat, gelegen aan de Leien.

De ambitie is de realisatie van een luxe boutique hotel van het hoogste segment waarbij het interieur zich onderscheidt van alle hotels in België. Verblijven in het Cobergher Hotel kan telkens een andere ervaring zijn gezien de verschillende type kamers en de zeer diverse kamerinterieurs. De gebouwen bieden ruimte aan 17 kamers en Suites met verschillende gemeenschappelijke ruimtes die elk een eigen sfeer hebben.

Het Cobergher Hotel zal tevens long-stay verblijven aanbieden, dankzij een aanbod van appartementen in de stad. Het Cobergher Hotel biedt ook een dynamische bar aan waar jong en oud graag vertoeven om een glaasje te komen drinken of een klein hapje te eten in een stijlvol en uniek kader. Ontspannen en conditie op pijl houden kan volledig privatief op het wellness verdiep in het hotel. Naast tal van sfeervolle salons heeft het Cobergher Hotel, met het aanpalend Rijksarchief, vergader en event mogelijkheden voor zowel grote als kleine samenkomsten.

Als bartender bent u medeverantwoordelijk voor de operationele organisatie van de bar en het restaurant in het Cobergher Hotel. Een bartender staat in voor het reilen en zeilen achter, maar ook voor de toog, inclusief alle restauratie ruimtes. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend)

VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Ontvangen en begeleiden van gasten
• Opnemen van bestellingen, geven van informatie, doen van suggesties/voorstellen
• Het toelichten en serveren van restaurant- en baraanbod aan alle gasten in alle restauratie ruimtes
• Controleren of alle benodigdheden zijn aangevuld: glaswerk, roerstaafjes, rietjes onderleggers…
• Controleren of alle ingrediënten en producten zijn aangevuld: garneringen, munt en andere kruiden, frigo’s (wijnen, bieren, frisdranken…)
• Controleren of alle restaurant-en baraanbiedingen klaar zijn om geserveerd te worden en mis en place uitgevoerd is
• Verzekeren dat alle glaswerk gewassen, gedroogd en opgeborgen is zoals voor- geschreven
• Assisteren bij stock tellingen
• Rapporteren van veiligheids-, gezondheids- of brand – risico’s
• Beschermen en veiligstellen van alle eigendommen van het hotel
• Verantwoordelijk voor de naleving van veiligheid en HACCP
• Meewerken in de bediening en het maken van restaurant- en baraanbod
• Een aanspreekpunt zijn voor de bar- en restaurantgasten bij vragen of problemen
• Controle van de orde en netheid in de bar en het restaurant
• Uitvoeren van sluit procedures zoals aanvullen van frigo’s, kassa afhandeling, …
• Overhandigen van verloren gegane items aan Housekeeping
• Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekeningen
• Aanwezig zijn bij meetings en trainingen waarvoor u uitgenodigd wordt
• Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
• Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren

Een bartender werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten. Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

• Ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie is vereist
• Veelzijdige discipline en hoge maat van vakkennis vereist
• Sterke commerciële capaciteiten
• Communicatief sterk in het Engels, Frans en Nederlands, zowel gesproken als geschreven
• Scherp oog voor details
• Enthousiast, flexibel, stipt en service minded
• “Hands-on” mentaliteit
• Onder stress kunnen werken
• Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
• Oplossingsgericht denken en handelen
• Open voor professionele ontwikkeling
• Zowel alleen als in teamverband kunnen werken

We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Kortrijk. Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer. U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van het Cobergher Hotel, een uitzonderlijke professionele ervaring. U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen. Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling.