De jobsite voor hotel professionals

Uitgebreid zoeken
logo

Allround F&B medewerker

Bedrijf

Het Mercure Antwerp City South, een stijlvol 4* hotel dat gelegen is in het hart van het zakelijke district en op een boogscheut van het historische stadcentrum van Antwerpen. Een gevarieerd publiek van zowel zakelijke als toeristische gasten komen hier wekelijks langs de receptiebalie. Door de bezetting in de verschillende vergaderzalen en het nieuwe restaurant, gelegen in de lobby, is er altijd een energieke sfeer rondom de receptiebalie.

Het hotel maakt deel uit van FLI hospitaliy Management, een onafhankelijke hotel management group die op dit moment 8 hotels uitbaat in België en in volle ontwikkeling is. Door het gevarieerde portfolio van de groep krijgen de werknemers een beeld van verschillende hotelbrands, steden en leiderschap.

Taken

Als All-round F&B medewerker ben je verantwoordelijk voor de dienstverlening in het restaurant, de zalen en de bar. Je reageert op de verwachtingen en de wensen van de klant. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het klaarzetten van de zalen en indien van toepassing het aanpassen van de opstellingen in de zalen.

Je staat in voor het serveren van dranken en gerechten. Ook zorg je voor het opnemen van de bestellingen, noteren van de reservatieaanvragen en het afrekenen in het restaurant.

TAKEN

Volgende taken vallen onder jouw bevoegdheid:

  • Voor de dienst: zorgen voor de mise-en-place van de za(a)l(en), het dienstmateriaal, het buffet, de frigo. Polieren van bestek en glaswerk, assisteren bij de opbouw van zalen en noteren van reserveringen;
  • Tijdens de dienst: onthalen van de gasten en ze begeleiden naar hun tafels, geven van menu- en drankenadvies, bestelling opnemen en deze hierna ook bedienen, indien nodig zelf de maaltijden bereiden, dranken klaarmaken, rekening opmaken en controleren, met geld omgaan, tafels opruimen en terug indekken, permanent attent zijn voor de noden en de wensen van de gasten, behandelen van klachten, bestelling doorgeven aan je verantwoordelijke, buffetten klaarzetten, banqueting, roomservice opnemen/bereiden/wegbrengen,…;
  • Na de dienst: op -en afruimen, mise-en-place klaarzetten voor de volgende dienst, opbergen en schikken van het bedieningsmateriaal, technische defecten melden.

Dit takenpakket is niet limitatief

Profiel

  • Kennis van het Nederlands (Frans is een meerwaarde)
  • Kennis van de (wettelijke-) voorschriften betreffende veiligheid en (sociale) hygiëne
  • Kennis van bedrijfsspecifieke veiligheidsvoorschriften
  • Gast- en servicegericht, je speelt in op de wensen van de gasten
  • Flexibel
  • Stressbestendig


Jobgerelateerde competenties

  • De betaling voor de consumpties innen
  • De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  • De tafels klaarmaken voor de dienst
  • Gerechten opdienen in de zaal
  • De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  • De bestelling opnemen
  • De tafels afruimen
  • De zaal van het restaurant schoonmaken
  • De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Persoonsgebonden competenties

  • Creativiteit
  • Communiceren
  • Verantwoordelijkheid
  • Zelfstandigheid
  • Samenwerken
  • Flexibiliteit
  • Klantgerichtheid

Aanbod

  • Wij bieden een gevarieerde en afwisselende job in een 4 sterren hotel;
  • Opleiding op de werkvloer;
  • Loon volgens barema;
  • Hospitalisatieverzekering;
  • Warme en koude personeelsmaaltijden
  • Vergoeding woon-werkverkeer

Solliciteren

Adres van de werkplek
Desguinlei 94
2018 Antwerpen

Solliciteren:
Ilse Demarbaix
m: hqhr@fligroup.eu

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 3592

Opdrachtgever

Mercure Antwerp City South

Publicatiedatum

03.01.2023

Ilse Demarbaix
hqhr@fligroup.eu www.fligroup.eu
Jobhotel.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website