La Volta is het culinaire hart van Hotel FRANQ, een boutique hotel waar stijl, comfort en
verfijning samenkomen in het bruisende centrum van Antwerpen. Ons nieuwe Italiaanse
concept brengt de smaken van Italië tot leven met een moderne interpretatie – eerlijk,
puur, seizoensgebonden en met respect voor traditie. Hier draait het om beleving,
finesse en kwaliteit, in een setting waar gastvrijheid centraal staat.

Als Chef-kok van La Volta ben jij de creatieve en organisatorische spil in de keuken. Je
bouwt mee aan de identiteit van het concept, ontwikkelt een authentieke maar
verrassende menukaart en leidt een gedreven team met passie voor de Italiaanse
keuken. Je weet smaken perfect in balans te brengen en gasten telkens opnieuw te
verrassen.

Wat ga je doen?

• Ontwikkelen en uitvoeren van een eigentijdse Italiaanse menukaart
• Aansturen en inspireren van het keukenteam
• Waken over de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten
• Beheren van voorraad, leveranciers en kostenbeheersing
• Toepassen van de hoogste normen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid
• Actief bijdragen aan de beleving en uitstraling van het restaurant

• Aantoonbare ervaring als (Sous-)Chef, bij voorkeur in een Italiaans of mediterraan concept
• Diepe liefde voor de Italiaanse keuken en productkennis
• Creativiteit, vakmanschap en oog voor detail
• Sterke leiderschapskwaliteiten en teamspirit
• Flexibiliteit en stressbestendigheid
• Professionele houding en gastgerichte mentaliteit

• De kans om mee te bouwen aan een nieuw culinair concept binnen een
  prestigieus hotel
• Veel ruimte voor eigen creativiteit en signatuur
• Een dynamische, stijlvolle werkomgeving in het hart van Antwerpen
• Marktconform salaris en aantrekkelijke voorwaarden

Ben jij klaar om deel uit te maken van ons team en onze gasten een onvergetelijke
ervaring te bieden? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar hr@hotelfranq.com .

Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie.