The NH Collection Antwerp Centre is conveniently located for leisure and business travelers, the hotel offers good transport links at the nearby Antwerp Central Station. It is situated in the Diamond Quarter close to local attractions of Antwerp Zoo and Antwerp Central Park. Flose to the Flanders Meeting and Convention Center Antwerp, and within easy reach of Antwerp Expo, Waagnatie and the Sportpaleis The eight-floor hotel has 186 rooms. The top floor rooms have excellent views over Antwerp Zoo and Antwerp Central Station.

Ben jij de Keukenverantwoordelijke met een passie voor culinaire creaties en verfijnde ingrediënten ?

Als Executive Chef ben je verantwoordelijk voor de gehele keuken van ons hotel en stuur je met veel enthousiasme je team aan door hen te inspireren met jouw culinaire ervaring. In deze rol is het belangrijk dat je je richt op verbeteringen die bijdragen aan de gastbeleving, de efficiëntie in de keuken en op het werkplezier van je collega's. Je coacht en motiveert je team zodat zij het beste uit zichzelf halen.

Daarnaast laat je vaak je creatieve kant zien en zorg je ervoor dat de gerechten die de keuken verlaten voldoen aan de NH-normen. Je coördineert de uitvoering van de werkzaamheden binnen de verschillende afdelingen van de keuken, je verzorgt de bestellingen en je ziet toe op de naleving van voorschriften op het gebied van arbo, arbeidsomstandigheden en HACCP werk- en presentatiemethoden.

Ook ben je verantwoordelijk voor wijzigingen in de menu's en voor de ontwikkeling van recepten en berekeningen. In deze functie onderhoud je nauw contact met de Food & Beverage Manager en andere leden van het managementteam van het hotel.

Wie ben jij?

• Je hebt een passie voor eten en voor het creëren van unieke ervaringen voor onze gasten,
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als Chef de Cuisine,
• Je hebt ervaring in zowel Meeting & Events als restaurant operations,
• Je bent gastgericht, hebt een vooruitziende blik en werkt graag met een dynamisch team,
• Je houdt van 'outside-of-the-box' en zoekt naar mogelijkheden om je creativiteit op te rekken,
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. Frans wordt beschouwd als een pluspunt

Variabel

in overleg

Wat bieden wij?

In deze functie werk je voor NH Hotel Group, een professionele internationale hotelketen met een dynamische en vriendelijke vibe. Wij begrijpen dat mensen het verschil maken en dit komt tot uiting in onze uitstekende arbeidsvoorwaarden: NH University: uitstekende training & (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.

Uitstekende carrièremogelijkheden: alle medewerkers van NH Hotel Group krijgen voorrang op interne vacatures wereldwijd! Ontdek de merken van NH Hotel Group en geniet van onze hotels wereldwijd met ons speciale medewerkerstarief. Nodig uw vrienden en familie uit voor een stedentrip in al onze hotels wereldwijd en ontvang 30% korting op onze restaurants en bars! Zij kunnen ook hun volgende stedentrip boeken met uw Friends & Family code. Geniet van speciale kortingen op diverse (web)winkels en vrijetijdsactiviteiten op onze employee benefits portal.

Are you looking for a new challenge? Apply now!

Adres van de werkplek:
NH Collection Antwerp Centre
Pelikaanstraat 84
2018 Antwerpen

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Thijs Baart

Mailadres voor sollicitatie:
T.baart@nh-hotels.com
Of via de button onderaan deze advertentie