De jobsite voor hotel professionals

 

Uitgebreid zoeken
logo

Chef de rang

Bedrijf

August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen, omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het daglicht, een aparte wellnesszone met toegang tot een privézwemvijver voor een heerlijk tot rust komen.

August is ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Met respect voor de architecturale geschiedenis van de Vlaamse bouwstijl ontstaat er een gevoel van het authentieke erfgoed, alle moderne nutsvoorzieningen en een uiterst bedachtzame persoonlijke ervaring.

Ontdek thuiskomen in het Groene Kwartier van Antwerpen, ontdek August.

Taken

FUNCTIE:

Als Chef de Rang bent u mede verantwoordelijk voor de operationele organisatie van de bediening in het restaurant August. U geeft samen met de Maitre d’Hotel leiding aan de zaalmedewerkers van de F&B en motiveert hen om dagelijks een perfecte service te geven. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend):

VERANTWOORDELIJKHEDEN

  • Ontvangen en plaatsen van gasten
  • Opnemen van bestellingen, geven van informatie, doen van sugges-ties/voorstellen.
  • Het toelichten en serveren van gerechten
  • Verzorgen van de mise en place voor de zaal
  • Gebruiksklaar maken en aanvullen van werkmaterialen en producten
  • Het controleren van producten op houdbaarheidsdatum
  • Nauw samenwerken met de Maitre d’Hotel en de F&B manager
  • SOP’s naleven en opvolgen
  • Beheren van de cash, voorraad en materiaalbeheer
  • Aansturen van de kelners alsook zelf meewerken in de bediening van dranken en gerechten
  • Een aanspreekpunt zijn voor de restaurantgasten bij vragen of problemen
  • Controle van de orde en netheid in de zaal alsook het voorkomen van de me-dewerkers
  • Ervoor zorgen dat de tafels in de F&B outlets perfect ingedekt zijn
  • Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekeningen in de bar
  • Aanwezig zijn bij meetings en trainingen waarvoor u uitgenodigd wordt
  • Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
  • Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren

Profiel

Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

  • Ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
  • Sterke leidinggevende en commerciële capaciteiten
  • Communicatief sterk in het Engels, Frans en Nederlands, zowel gesproken als geschreven
  • Scherp oog voor details
  • Enthousiast, flexibel en service minded
  • “Hands-on” mentaliteit
  • Onder stress kunnen werken
  • Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
  • Oplossingsgericht denken en handelen
  • Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
  • Zowel alleen als in teamverband kunnen werken

Uurrooster

Voltijds

Aanbod

  • We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Antwerpen.
  • Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
  • U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van August, een unieke professionele ervaring.
  • U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen.
  • Gezien onze ambities, zullen er mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.
  • Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling.

Solliciteren

Interesse?

Stuur jou motivatiebrief en CV naar:
maitre@august-antwerp.com

Of via de buttons onderaan de pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 1097

Opdrachtgever

August

Publicatiedatum

04.09.2019

Maître
maitre@august-antwerp.com www.august-antwerp.com