De jobsite voor hotel professionals

 

Uitgebreid zoeken
logo

Chef De Partie

Bedrijf

Marriott Ghent ligt aan de oevers van de Leie en brengt een moderne look naar hartje Gent.
Door de unieke ligging van het hotel, op slechts enkele minuten wandelen van de winkelstraten en de universiteit, heb je een heel bijzonder uitzicht op één van de belangrijkste historische sites van de stad.

Taken

Samen met het team ben je verantwoordelijk voor het leveren een perfecte guestservice.

Als chef de partie ben je samen met je team verantwoordelijk voor de vlotte werking van de keuken. Je bereidt de à la carte gerechten en verzorgt gerechten voor banqueting evenementen en ontbijt.
In overleg met de chef bedenk je nieuwe gerechten en combinaties daarvan.
Je draagt samen met jouw collega’s zorg voor een perfecte hygiëne in de keuken door grondige schoonmaak na de werkzaamheden.

  • Bereiden van gerechten volgens de instructies van de chef
  • Streven naar de hoogst mogelijke vorm van service
  • Zorgen voor een perfecte gastvrijheid
  • Inspelen op de wensen en klachten van de gasten
  • Meedenken over food promoties
  • Zorgen voor orde en netheid en dit op dagelijkse basis

ALGEMENE PLICHTEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Zorgen voor een aangename en positieve werksfeer en zorgen voor “high service standards”.
  • “Lead by example”: zorgen voor een hoffelijke en pro-actieve gastvrijheid t.o.v. alle gasten en alle medewerkers.
  • Toon ten alle tijden een positieve houding en werk als een team-player.
  • Iedere medewerker zal, binnen zijn of haar capaciteiten, alle verantwoorde aanvragen van het management uitvoeren.

Profiel

  • Enthousiast, vrolijk en spontaan
  • Afgeronde koksopleiding
  • Eventueel reeds een eerste ervaring is een plus
  • Beheerst de Nederlandse, Engelse taal
  • Commercieel ingesteld
  • Teamplayer

Uurrooster

  • Variabel uurrooster, in een 5 dagen week.
  • Geen service coupe.
  • Opmerking: De hotelindustrie werkt 7 dagen per week, 24 uur per dag en 365 dagen per jaar. Onze medewerkers dienen te begrijpen dat het ten alle tijden nodig kan zijn om uurroosters aan te passen en shiften te wijzigen als onze klanten-activiteiten uitbreiden.

Aanbod

  • Goede werksfeer in een gezellige werkomgeving
  • Diverse opleidingen passend bij je functie
  • Contract onbepaalde duur - Full time, 38 uren per week
  • Salaris conform barema PC 302.00
  • Diverse kortingen binnen alle hotels van Marriott International wereldwijd

Solliciteren

Stuur uw CV en motivatiebrief per mail naar Ilke Trappeniers,

Cluster HR Director:
ilke.trappeniers@marriottghent.com


Of via de buttons onderaan deze advertentie.

Statistics

Aantal sollicitaties: 0
Aantal gelinkte kandidaten: 0
Aantal keer bekeken: 226

Opdrachtgever

Marriott Ghent Hotel | Midtown Grill

Publicatiedatum

06.07.2019

Contactpersoon

JobHotel JobMercado

Ilke Trappeniers
09 269 77 34
ilke.trappeniers@marriottghent.com www.marriott.com/hotels/travel/gnemc-ghent-marriott-hotel