De jobsite voor hotel professionals

 

Uitgebreid zoeken
logo

Allround Rangkelner m/v

Bedrijf

Ben jij gebeten door het restaurantgebeuren en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Misschien word jij wel onze nieuwe collega? Van der Valk Hotel Brussels Airport is op zoek naar een ervaren Allround Rangkelner die zich voornamelijk zal uitleven in ons cosy restaurant Catharina, maar die flexibel genoeg is om ook bij gelegenheid mee te draaien in ontbijt of banqueting shiften. Spannend toch?

Taken

Voor de dienst

  • Controleert de bezetting in het hotel en neemt kennis van de Activity List en reservatielijst van die dag;
  • Geeft werkinstructies aan de hulpkelners en neemt deel aan de werkzaamheden;
  • Stelt het audiovisueel materiaal correct op in de vergaderzalen;
  • Uitvoeren van mise–en–place van zaal, meubilair, (dienst)materiaal, decoratie, dranken en toebehoren voor de dienst waarin gewerkt wordt zijnde ontbijt, lunch, diner, banqueting of sushi;

Tijdens de dienst

  • Ontvangt de bestelling, neemt kennis van het verloop van de maaltijd en maakt bestellingen met de nodige instructies over aan het keuken- en barpersoneel;
  • Past bestek en vaatwerk aan;
  • Doseert en mengt dranken (cocktails, longdrinks), aperitieven, bier, koffie, soft drinks, etc. en zorgt voor de nodige decoratie en toebehoren;
  • Verzamelt en sorteert leeggoed, wast glazen af;
  • Reinigt bar en onderhoudt de tapkast;
  • Brengt tijdens de bediening de gerechten, dranken en benodigdheden aan;
  • Neemt deel aan de dienst en houdt toezicht op een vlot verloop van de werkzaamheden;
  • Maakt de afrekening over aan de gasten en ontvangt de betaling via diverse betalingsmogelijkheden (kamernummer/cash/folio/betalingskaart);
  • Zorgt ten allen tijde voor orde en netheid in de zaal.

Na de dienst

  • Ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst;
  • Schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal met het oog op een vlotte start van de volgende dienst;
  • Neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten;
  • Voert het wekelijkse schoonmaakprogramma uit;
  • Vult voorraden aan;
  • Maakt in opdracht van de Eerste Rangkelner de kassa-afdracht volgens de voorgeschreven procedures;
  • Breekt het audiovisueel materiaal correct af in de vergaderzalen.

Profiel

  • Leeft en ademt de ware “Hospitality Attitude”;
  • Heeft een diepgaande kennis van dranken en spijzen, met in het bijzonder een neus voor wijn;
  • Kan minstens 5 jaar aan relevante horeca ervaring voorleggen;
  • Can speak verschillende talen sans problèmes;
  • Is flexibel: wisselende shiften schrikken jou niet af, maar houden je “sharp”;
  • Beschikt over eigen vervoer.

Aanbod

We gaan er niet om liegen: je zal hard moeten werken in een flexibel voltijds uurrooster. Je start bij ons als Allround Rangkelner, maar indien je potentieel vertoont, kunnen we je interessante doorgroeimogelijkheden bieden binnen ons hotel. Daarnaast kom je terecht in een warm team en kan je jezelf ontwikkelen in een boeiend internationaal kader.

Solliciteren

Hit us up!

Is deze job helemaal jouw ding? Solliciteer vandaag nog! Stuur je cv en motivatiebrief naar jobs@brussels.valk.com en overtuig ons waarom JIJ bij ons wil komen werken.

Solliciteren:

Van der Valk Hotel Brussels Airport
Indy Van Frausum
Culliganlaan 4 bus B
1831 DIEGEM

Of via de buttons onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal sollicitaties: 0
Aantal gelinkte kandidaten: 0
Aantal keer bekeken: 595

Opdrachtgever

Van der Valk Brussels Airport

Publicatiedatum

10.06.2019

Contactpersoon

Jobkitchen | Jobhotel | Jobmercado

Indy Van Frausum
02/2772155
jobs@brussels.valk.com https://www.hotelbrusselsairport.com/