Kok warme kant met ervaring
Bedrijf
Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 8 brasseries, 9 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.
Om onze permanente groei te kunnen blijven garanderen zijn wij op zoek naar een Kok warme kant met ervaring en met passie voor de horeca voor onze brasserie in Tervuren
Taken
Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring. Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
Profiel
Enkele jaren ervaring als kok, warme kant van een brasserie/à la carte gebeuren.
Je houdt van aansturen en werken in een team! Bovendien kan je koken als de beste!
Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog.
Aanbod
Je komt terecht in een jong team. Het betreft een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een solide, snelgroeiende groep.
Een degelijke ondersteuning van het operationeel management.
Mooie verloning naargelang ervaring!
Carrièremogelijkheden binnen The Lodge-group.
Solliciteren
Stuur je CV naar Frank@lodge-group.be
The Lodge Tervuren
Markt 6
3080 Tervuren
Of solliciteer via de buttons onderaan deze pagina.
Statistics
| Aantal keer bekeken: | 2772 |
Volg ons op LinkedIn
Like ons op Facebook