De jobsite voor hotel professionals

 

Uitgebreid zoeken
logo

Chef de Rang

Bedrijf

Het Ghent Marriott hotel is gesitueerd in het historisch centrum van Gent, één van de mooiste en levendigste steden van België. Het hotel biedt 139 kamers en 11 suites, 8 vergaderzalen, een bar en een restaurant. Wij behoren tot de top 10 ranking voor guest satisfaction van de Marriott hotels Europa.
Het Ghent Marriott is op zoek naar een “Chef de rang” met passie voor gastvrijheid voor ons restaurant “Midtown Grill”.

Taken

  • Als Kelner in ons steakrestaurant “Midtown Grill” streef je ernaar om de verwachtingen van de gasten te overtreffen.
  • Jouw formele voorkomen weet je op een moderne wijze te presenteren.
  • Je informeert onze gasten over onze kaart en geeft hen de gewenste informatie.
  • Je bent verantwoordelijk voor een vlot verloop van de service.
  • Je deelt je kennis en passie voor onze producten en wijn met onze gasten op een enthousiaste, spontane, vrolijke manier en met een zekere flair. Hierbij pas je je houding constant aan naar de gast.
  • Je bent goed in staat om de wensen van de gast feilloos in te schatten en kan daar ook commercieel gezien op in spelen.
  • Je zal constant zoeken naar de hoogste vorm van gastvrijheid en deze bij elke gast toepassen.
  • Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor de andere dagelijkse taken zoals voorraadaanvulling, verzorgen van mise en place, representatief houden van de bar en opboeken en afrekenen van de rekening.
  • Je stelt je flexibel op naar werktijden en zal ook actief mee werken op andere afdelingen binnen het F&B departement, Bar, Banqueting en Room Service.
  • Je zal steeds zoeken naar oplossingen, straalt een positieve houding uit en bent trots op jouw job.

HOOFDVERANTWOORDELIJKHEDEN:

  • Zorgt voor de verwelkoming en begeleiding van de gasten;
  • Serveert dranken en gerechten;
  • Heeft een behorende productkennis;
  • Denkt mee over food en beverage promoties;
  • Streeft dagelijks naar een maximalisatie van de omzetten;
  • Stelt zich dienstbaar en service verlenend op tegenover de gast;
  • Neemt actief deel aan de correcte uitvoering van de F&B activiteiten, ook op andere outlets namelijk bar, banqueting en room service;
  • Zorgt voor schoonmaak van het restaurant en de bar;
  • Volgt de stock van de producten en vult aan of geeft ontbrekende producten door;
  • Juiste opmaak en correct afslaan van klantenfacturen.

Profiel

Wat verwachten wij van jou?

  • Enthousiast, vrolijk en spontaan
  • Ruime horeca ervaring
  • Gastvrijheidsgevoel
  • Goede productkennis
  • Beheerst de Nederlandse, Engelse en Franse taal
  • Commercieel ingesteld

Uurrooster

Variabel uurrooster, voornamelijk avondwerk en weekendwerk, in een 5 dagen week. 38u/week

Startdatum

Asap

Aanbod

Wat bieden wij jou?

  • Goede werksfeer in een gezellige werkomgeving;
  • Grote mate van zelfstandigheid en vrijheid;
  • Diverse opleidingen passend bij je functie;
  • Full time contract
  • Salaris conform barema PC 302;
  • Diverse kortingen binnen alle hotels van Marriott International wereldwijd.

Opmerking: De hotelindustrie werkt 7 dagen per week, 24 uur per dag en 365 dagen per jaar. Onze medewerkers dienen te begrijpen dat het ten alle tijden nodig kan zijn om uurroosters aan te passen en shiften te wijzigen als onze klanten-activiteiten uitbreiden.

Interesse in de job? Stuur uw CV en motivatiebrief per mail naar Ellyne Demolder, Human Resources Manager: ellyne.demolder@marriottghent.com
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Opdrachtgever

Marriott Ghent Hotel | Midtown Grill

Publicatiedatum

11.01.2019

 
Aantal keer bekeken: 296
Ellyne Demolder
+32 (0)9 233 93 93
ellyne.demolder@marriottghent.com www.marriott.com/hotels/travel/gnemc-ghent-marriott-hotel